Resep Churros Krunchy
Berikut ini adalah resep churros krunchy:
Bahan-bahan :
- 50 gram margarin
- 2 butir telur (kocok lepas)
- 120 tepung cakra
- 30 tepung kunci
- 250 ml air
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt vanili bubuk
- Minyak untuk menggoreng
Taburan (ayak):
- Secukupnya gula halus & kayu manis bubuk
Langkah :
- Rebus air, gram & margarin sampai mendidih, kecilkan api, masukkan tepung terigu yang sudah dicampur vanili bubuk & gula pasir, aduk-aduk sampai kalis, matikan api, dinginkan.
- Bila adonan mulai dingin masukkan telur, mixer dengan speed rendah hanya agar tercampur rata (bisa aduk manual tanpa mixer).
- Masukkan adonan dalam plastik segitiga, beri spuit, gunting ujungnya, semprotkan kedalam minyak yang telah dipanaskan terlebih dahulu,masak dg api kecil supaya bentuknya cantik & adonan tidak cepat gosong. Sebaiknya gunakan wajan datar supaya bentuknya lurus. Segera angkat bila sudah berwarna keemasan, tiriskan dengan tissue dapur.
- Taburi campuran gula halus & kayu manis bubuk, disajikan.
Editor: Alber Andesko
