CARA MEMBUAT KUE KERING DONAT (DONUT COOKIES)

Resep Kue Kering Donat (Donuts Cookies) Sederhana Spesial Asli Enak. Kue kering donat bentuk mini ukuran kecil lebih menarik dan imut dibanding betuk ukuran donat normal atau donat biasa. Teksturnya renyah (crunchy) namun tetap lembut dan empuk. Nama lainnya dari kue ini Sugar Cookies atau donat sugar cookies. Bentuknya donat tapi teksturnya kue kering renyah yang disebut dengan cookies warna warni aneka topping taburan atau hiasan gula sprinkle rainbow pelangi, dan coklat.

Adonan jangan terlalu di uleni seperti membuat donat atau roti asli ya, cukup sampai terbentuk adonan saja. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi kuih kering donat (donut cookies) atau kue donat yang lezat sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis toko kue lebaran untuk hidangan kue kering lebaran Idul Fitri.

• 100 gram mentega
• 90 gram gula halus
• 1/2 sdt vanilla cair (boleh pakai vanila bubuk ya)
• 200 gram tepung terigu protein rendah
• 25 gram susu bubuk (bisa diganti maizena)
• 1 butir kuning telur
• 1/4 sdt baking powder double acting

• 100 gram coklat batangan (colatta) yang sudah di potong-potong
• Sprinkle atau bisa meises coklat dan meises warna warni

1. Campurkan mentega dan gula halus (ayak), aduk hingga rata. Kemudian masukkan telur dan vanilla cair, aduk lagi hingga rata.
2. Tambahkan secara bertahap tepung terigu (ayak), maizena (ayak), dan baking powder. Aduk hingga rata menggunakan tangan saja sampai adonan dapat dipulung/dibentuk.
3. Gilas adonan kira-kira hingga tebalnya 0,5cm. Kemudian cetak menggunakan cetakan kastengel bulat, dan lubangi tengahnya menggunakan sedotan besar. Lalu tata rapih di loyang atau bisa gunakan atau pakai cetakan donat.
4. Oven adonan yang sudah di cetak dengan suhu 150°C api atas bawah selama 15-20menit atau hingga adonan sudah terlihat agak kecoklatan.
5. Jika sudah matang, dinginkan kue terlebih dahulu.
6. Sambil menunggu kue dingin, buat topping untuk hiasan kue donat. Panaskan teflon/panci yang diberi air secukupnya. Taruh coklat batangan di mangkuk anti panas dan letakan mangkuk diatas teflon/panci, lalu aduk hingga coklat benar-benar meleleh.
7. Jika topping sudah siap, celupkan kue ke dalam coklat lalu taburi sprinkle. Lalu diamkan hingga coklat mengeras atau hias kue sugar cookies ini dengan cantik dan menarik dengan dekorasi sesuai selera.
8. Sajikan di dalam toples.