Resep Sambal Cibiuk Khas Garut
Seperti kita tau bahwa Indonesia memang kaya akan kuliner, banyakj sekali makanan khas dari berbagai daerah di Tanah Air. Di Indonesia memang memiliki banyak sekali jenis sambal dan setiap daerah miliki ciri khas sendiri. Nah pada kesempatan ini admin akan share resep membuat sambal cibiuk khas garut.
Bahan-bahan:
5 buah tomat hijau, potong jadi 4 bagian
10 buah cabai rawit hijau
3 siung bawang merah
1 ikat kemangi
2 cm terasi, bakar sebentar
1 sdt gula merah
2 cm kencur
garam secukupnya
Cara membuat:
- Haluskan bawang merah, cabai rawit, terasi, kencur, gula merah dan garam hingga halus.
- Masukkan tomat dan ulek kasar hingga tomat hancur.
- Masukkan daun kemangi dan campur begitu saja.
Selesai, sambal cibiuk sudah bisa dinikmati dengan nasi hangat dan lauk pauk. Silahkan dicoba sobat!Editor: Alber